Le volume global de déchets produits en 2023 est d'environ 27 141 tonnes, la quasi-totalité d'entre eux classés comme non dangereux. Parmi les catégories principales figurent les déchets textiles, les matériaux d'emballage, les boues et les eaux usées. Environ 5 965 tonnes de déchets de préproduction ont été générés pour la réalisation des articles du Groupe.

Nous recyclons 92 % du papier et 99,7 % du carton utilisé dans nos établissements. Un pourcentage élevé est réutilisé pour les opérations inter-entreprises, et les palettes sont réutilisées jusqu'à 10 fois de suite. Cette initiative nous a permis d'économiser 329 tonnes de déchets de carton. En termes de déchets textiles, ces derniers sont réutilisés à plus de 40 % pour d'autres fins et ne finissent donc pas à la décharge. Plus de 70 % du plastique utilisé ne finit pas en décharge, il est recyclé à 75 % et le restant réutilisé ou récupéré d'une autre manière. En revanche, 98 % des déchets organiques sont réutilisés pour la production de compost et de biogaz et provient essentiellement des restaurants d'entreprise.